LE GRAU-DU-ROI Les Graulinades sont de retour, demandez le programme !
La fête du patrimoine culinaire graulen réunira encore ce week-end plus de 5 000 personnes, assises ou debout, autour de grandes tablées sur la place de l'ancien phare.
Ce samedi 13 avril, de 10 à 18h, à l’abri de l’ancien phare, rive droite, au milieu du marché et des étals des producteurs locaux, les habitants du Grau-du-Roi cuisineront en public leurs meilleures recettes en intégrant les produits du terroir.
Cuisine locale
Poisson, poulpe, tellines : les fruits des pêcheurs locaux sont préparés à la mode terroir. La rouille graulenne, les tellines, la brandade... Le tout arrosé de vins locaux dont la star du moment, les vins Sable de Camargue. Cette année, c’est David Blasco, chef du restaurant « Le Boem », qui sera aux fourneaux en démonstration après la rouille géante, juste avant le défi des restaurateurs. Au menu, la macaronnade de mamé Fanette (Christophe Rey & Sauveur Gatt), la brique de papé (Dorine & Karine Truteau), bourride de poulpe (Hervé & Maud Hubidos), cannelloni de poulpe (Thomas & Jean-Claude Riera), filet de sole et velouté de tellines (Ludovic Monlun & José Privat), et marmite de baudroie (Mélanie Forêt & Sébastien de Verduzan).
Le programme :
10h : ouverture du marché de la mer.
10h30 : démonstrations de cuisine locale par les Graulens.
10h30 : atelier de cuisine enfants.
12h30 : rouille géante.
14h : démonstration du chef David Blasco du restaurant Le Boem.
15h30 : défi des restaurateurs – pêcheurs.
Actualités
Voir PlusActualités
NÎMES MÉTROPOLE Nos entreprises ont du talent : zoom sur Méridies
Nîmes
L'IMAGE Ce mardi soir la magie de l'arc-en-ciel sur la Maison carrée
Actualités
FAIT DU SOIR À Arles, les papeteries Étienne font peau neuve
Actualités
ORANGE Une première pour Mika à l'occasion des Chorégies
Actualités
ALÈS L'ambitieux projet de studio pour artistes monté par Yoann Viala Sahnoune
Actualités
GARD La fraise de Montfaucon mise à l'honneur au Sénat
Nîmes
NÎMES L’abrivado de samedi est avancée en raison d’une manifestation des anti-corridas
Actualités
PONTEILS-ET-BRÉSIS À l'hôpital, une journée dédiée à la santé des femmes
Actualités
DIRECT VIDÉO Le Club Objectif Gard avec Frédéric Pastor, Nicolas Rainville et Gilles Roumieux
Bagnols-Uzès
GRAND AVIGNON L’historique présidente du Collectif de l’eau Marcelle Landau s’est éteinte
Actualités
TÉLÉVISION Une famille Alésienne à l'honneur dans l'émission Duels en Famille
Actualités
NÎMES Pour la feria, le restaurant Skab adapte ses horaires
Actualités
JEU CONCOURS Gagnez vos places pour le concert d'Hélène Piris le 24 mai à la Maison de l'eau
Nîmes