Avant de parler du concours Gard Gourmand, évoquons rapidement un rendez-vous des plus sympathiques, celui des journées portes ouvertes avec un grand marché de producteurs et la visite de l’élevage, sans oublier la restauration accessible pour les plus impatients des gourmands. Cette belle journée se tiendra le dimanche 23 mars prochain de 9h à 18h et les participants pourront ainsi voir et déguster de nombreux produits médailles au concours Gard Gourmand. Ce marché à la ferme est toujours qualitatif avec un repas animé et réalisé par la ferme Beauregard elle-même. Ainsi que des suggestions 100 % maison, un menu unique et un service dès midi à l’abri des intempéries.

Dans l’assiette ? Le menu reste encore à définir mais vous pourrez compter sur une entrée, un plat, un fromage, un dessert et un café. Vin et bière sont non compris dans le menu mais si vous voulez en acheter, c’est facile et juste à côté auprès des viticulteurs/brasseur présents sur le marché. Au prix de 30 euros par adulte, dix euros pour plat et dessert pour les enfants, l’origine de la viande est celle du merveilleux porc plein air des Costières de Marguerittes bien entendu. 

Depuis plus de 30 ans, le concours Gard Gourmand met en valeur la production locale et encourage à consommer gardois. Pour le millésime 2025, 166 médailles ont été décernées dont 56 d’or, 57 d’argent et 53 de bronze. Et, comme chaque année, la Ferme Beauregard a été largement récompensée : médaille d'or pour l’excellent jambon sec, médaille de bronze pour le saucisson pur porc et une médaille d'argent pour le jambon sec au concours général agricole de Paris pour la seconde année consécutive.

La Ferme Beauregard, boucherie et charcuterie dans le Gard, élevage de porc et volaille plein air des Costières, contacts et réservation par téléphone, SMS ou sur les lieux de vente au 06 25 04 56 48 ou 06 12 36 87 76.