(Publireportage) Fondée il y a 37 ans par Alice et Henri Rochera, l’entreprise familiale développe une nouvelle activité : la livraison aux entreprises de plateaux-repas cuisinés et salades fraîches.

La Cigale Traiteur, c’est d’abord l’histoire d’une famille nîmoise. Celle d’Alice et Henri qui, en 1985, se lancent dans la livraison de repas à domicile à Nîmes. Une révolution à l’époque : « Cela correspondait à un besoin, celui d’apporter les repas équilibrés aux personnes âgées qui ne pouvaient plus cuisiner », relate le fils, Frédéric Rochera, qui a repris l’activité il y a dix ans.

Chaque jour, les livreurs de La Cigale Services apportent les bons petits plats aux saveurs méditerranéennes, cuisinés par une douzaine de salariés : « Ici, tout le monde cuisine ! », revendique fièrement Frédéric. Dans la famille et au sein de l'entreprise, la cuisine est avant tout une histoire de passion et d'émotions.

D'ailleurs à Bouillargues, sur les murs de ses locaux de 255 m2 sont peintes des phrases mettant en avant l’art culinaire. « La cuisine est sincère, honnête et simple », lit-on même sur le t-shirt du gérant. Récemment, Frédéric Rochera a eu l’idée de développer une nouvelle activité : la livraison de plateaux-repas pour les entreprises.

Des repas complets et sains

spécialement conçus pour les entreprises

Comme pour le portage de repas aux personnes âgées, l’offre répond à un besoin : « De plus en plus d’entreprises nous appelaient pour qu’on leur livre des repas le midi, notamment lors des réunions. Aujourd’hui, il y a une volonté de mieux manger, de manière plus équilibrée. » Alors, La Cigale Traiteur a conçu six plateaux-repas et quatre salades repas dédiés pour le monde professionnel, à Nîmes.

Très esthétique, le plateau-repas Arènes se compose d’un pavé de saumon avec sa sauce aux agrumes, accompagné d’un riz trois saveurs. En entrée : une panna cotta au basilic avec un tartare de tomates. Et pour finir, un fromage avec pain aux céréales et une tarte au citron. On en salive déjà... Autre exemple, le plateau-repas Tour Magne régalera, lui, les amoureux du magret de canard, coupé en fines tranches. Le tout accompagné d'une purée de pomme de terre vitelotte. Sans oublier l’entrée avec une tartelette tatin de légumes, le fromage et pour finir un brownie chocolat et son coulis caramel. Difficile de résister !

Soucieux de développer le commerce local, la plupart des produits sont issus de producteurs locaux comme les kiwis, melons ou encore pastèques de Maryse Amiel à Uchaud. De même que les carottes des sables proviennent d’Aimargues et les poireaux de Redessan. Enfin, Frédéric Rochera vient de s’équiper de son premier véhicule électrique pour livrer à Nîmes et sa couronne jusqu'à une trentaine de kilomètres. En clair : avec La Cigale Traiteur, faites-vous plaisir !

Pour vous rendre sur le site de l'entreprise : https://www.repaslacigale.fr/livraison-plateau-repas-nimes