Le Département du Gard s'installe au Salon International de l’Agriculture qui ouvrira ses portes à Paris du 24 février au 4 mars 2018. Il fera rayonner le monde agricole gardois !

Plus de 500 000 visiteurs, dont 32 000 professionnels, sont attendus Porte de Versailles à Paris pour l’édition 2018. Le Salon International de l’Agriculture c'est la plus grande manifestation agricole européenne qui fera la part belle aux filières de l’élevage, aux cultures et filières végétales, aux produits de nos régions françaises et du monde ainsi que les services et métiers de l’agriculture. Plus de 1 000 exposants représenteront ces univers.

Le Département exposera les atouts du Gard sur un stand de 85,5 m2. Sur place, Bienvenue à la ferme et les Militants du Goût feront découvrir nos produits. Les produits labellisés* valorisés par le Département seront également présents. Pour rappel, un label agricole veille à garantir la provenance des produits mais aussi leur qualité. Si certains sont connus du grand public, à l'image du Label Rouge et du Label AB, d'autres à l'inverse sont plus méconnus.

Revue de détail :

L’APPELLATION D’ORIGINE CONTROLÉE (AOC) désigne un produit dont toutes les étapes de fabrication sont réalisées selon un savoir-faire reconnu dans une même zone géographique qui donne ses caractéristiques au produit.

L’APPELLATION D’ORIGINE PROTÉGÉE (AOP) est l’équivalent européen de l’AOC. Elle protège le nom d’un produit dans tous les pays de l’Union Européenne.

L’INDICATION GÉOGRAPHIQUE PROTÉGÉE (IGP) désigne un produit dont les caractéristiques sont liées au lieu géographique dans lequel se déroule au moins sa production ou sa transformation selon des conditions bien déterminées. C’est un signe européen qui protège le nom du produit dans toute l’Union Européenne.

L’AGRICULTURE BIOLOGIQUE (AB) garantit que le mode de production est respectueux de l’en- vironnement et du bien être animal. Elle se distingue par son mode de production, fondé notamment sur la non-utilisation de produits chimiques de synthèse, la non-utilisation d’OGM, le recyclage des matières organiques, la rotation des cultures et la lutte biologique. L’élevage, de type extensif, fait appel aux médecines douces.

*Les labels présents :

Sites remarquables du Goût

• L’AOP Taureau de Camargue des prés et marais de la tour Carbonnière à Saint-Laurent d’Aigouze
• L’AOP oignon doux des Cévennes des terrasses de l’Aigoual à Saint André de Majencoules
• La truffe noire du Pays d’Uzès et du Pont du Gard à Uzès
• Les olivettes du Pays de Nîmes à Nîmes

Vins d’Appellations d’Origines Contrôlées ou Protégées (AOC-AOP)

• Vin Clairette de Bellegarde
• Vin Costières de Nîmes
• Vin Côtes du Rhône
• Vin Côtes du Vivarais
• Vin de Tavel
• Vin du Languedoc
• Vin Duché d’Uzès
• Vin de Lirac
• Vin Pic Saint Loup

Vins d’Identifications Géographiques Protégées (IGP)

• Vin Côteaux du Pont du Gard
• Vin des Cévennes
• Vin du Gard
• Vin Pays d’Oc
• Vin Sable de Camargue

Produits du terroir : Appellation d’Origine Contrôlées ou Protégées (AOC-AOP)

• Bleu des Causses
• Châtaigne d’Ardèche
• Huile d’Olive de Nîmes
• Huile d’Olive de Provence
• Olive de Nîmes
• Pélardon
• Picodon
• Roquefort
• Taureau de Camargue
• Oignons Doux des Cévennes

Produits du terroir : Identifications Géographiques Protégées (IGP)

• Fraise de Nîmes
• Miel de Provence
• Miel des Cévennes
• Poulet ou chapon des Cévennes
• Riz de Camargue
• Volaille du Languedoc.

Le Département du Gard, au travers de sa Politique Alimentaire, soutient une production agricole responsable et de qualité, engagée pour la santé des consommateurs.