L’événement, organisé par la mairie de Saint-Quentin, le Comité de promotion agricole d’Uzès et le Syndicat des producteurs de truffes du Gard, démarrera donc le samedi 8 février avec une grande bodega sur la place du marché, et plus précisément sous la halle Joseph-Monier. De 19h à 1h, des tapas à la truffe seront proposés aux participants par les restaurants et producteurs locaux, le tout arrosé (avec modération) de vins du Duché d’Uzès. L’ambiance musicale sera quant à elle assurée par le DJ Gérard Garcia. Entrée : 5 euros.

Le dimanche, place à la journée de la truffe de 9h à 14h. On y retrouvera un marché de la truffe avec de la vente de truffes fraîches et de produits truffés, la confection sur place d’une omelette aux truffes, des menus spéciaux dans les différents restaurants de la commune et des animations, comme des démonstrations de cavage et de dressage de chiens truffiers. Tout à côté, une brocante prendra place, comme une exposition d’une quinzaine de véhicules anciens. Entrée libre.