Au pied du château de Calvières à Saint-Laurent-d'Aigouze, Élizabeth Louis a lancé son épicerie fine Chez Marius à la fin de l'année dernière. 

"J'ai longtemps eu le même type de commerce à Aigues-Mortes, explique-t-elle. Je ne travaille qu'avec des producteurs locaux. Mon objectif est de mettre à l'honneur des produits régionaux." En trois mois, Chez Marius a conquis une clientèle composée de villageois mais aussi de plusieurs de professionnels de la série Ici tout commence, tournée à deux pas de là. Quand la situation sanitaire sera réglée, la saison touristique pourrait lui permettre d'envisager de nouvelles retombées.