L’appel à la mobilisation a été lancé par Anne Moiroud. Cette militante de Gauche est membre de la commission des menus de la Ville de Beaucaire. Un appel assez bien suivi par la population, puisqu'une centaine de Beaucairois se sont rassemblés à midi devant la mairie. Ils demandent à leur maire Front national, Julien Sanchez, le rétablissement des repas de substitution dans les cantines de la ville. 

La semaine dernière, à la faveur du renouvellement du marché public des cantines, l'édile a décidé d’arrêter les plats alternatifs. Ils étaient servis tous les lundis aux enfants (de 3 à 11 ans) qui ne mangent pas de porc. « Sur les 600 menus, 150 étaient des repas de substitution », fait remarquer Anne Moiroud. 

Cette décision provoque l’inquiétude de plusieurs parents d’élèves. Farah, 37 ans, est de confession musulmane. Elle n’est ni voilée, ni prosélyte. Sa foi, elle ne la pratique qu'à la maison. Seulement, la décision du maire est vécue comme une « injustice » qui risque de la pénaliser à l'avenir : « actuellement je suis en congé parental. Je peux faire manger mes enfants à la maison. Mais quand je vais devoir reprendre le travail, comment vais-je faire ? »

Lundi dernier, du pâté a été servi en entrée aux enfants. « Ceux qui ne mangent pas de porc n’ont pas eu d’alternative. Ils n’ont mangé que le plat principal », explique Anne Moiroud. « Comment allons-nous faire ? On va blinder les cartables de goûter pour qu’ils tiennent toute la journée ? », interpelle Leïla. La Beaucairoise travaille à l’hôpital d’Avignon : «  le lundi, mes enfants mangent à la cantine. Je les dépose à 8h et ne les récupère pas avant 18h.  »

Cette trentenaire se revendique « Française et fière de l’être ! » D’ailleurs : « on ne demande pas que soient servis des repas halal (se dit de la viande d'un animal tué selon les rites, et qui peut être consommée par les musulmans, Ndlr). On paie la cantine et on veut pouvoir conserver une alternative, comme une omelette ou de la dinde. » En début d'année « on nous donne la possibilité de choisir des repas sans porc », relève Leïla, « là, on change en cours d’année, sans raison… » Si ce n’est, celle de déclencher une (pas très ragoûtante) polémique…

CM

coralie.mollaret@objectifgard.com