39 élèves de CM1 et CM2 ont formé des d’ateliers et des brigades pour préparer des paniers surprises qu’ils ont cuisinés avec l’aide des mamans d'élèves et des invités venus pour l’événement. Parmi eux, Léa Chiari, pâtissière à Nîmes et Khalid Konate, pâtissier à Bessèges. Ce projet a vu le jour grâce à Estelle, maîtresse de cette classe de petits cuisiniers. Sa passion pour la cuisine lui a donné l’idée de rassembler : “J’ai toujours été passionnée par la cuisine, ce moyen de rassembler les gens, c’est même une langue universelle. J’ai vu des enfants de neuf ans mieux cuisiner que moi car ils le font déjà chez eux en aidant leur parent.”

Une maîtresse engagée avec l’association Cannelle

Juste avant le covid, l’idée de créer une association a vu le jour afin de promouvoir ces ateliers de cuisine. Avec toujours le même objectif : rassembler et créer des liens. Estelle a donc passé son CAP cuisine afin d’encadrer au mieux ces ateliers et former dès le plus jeune âge. Estelle a eu une autre idée : “Nous avons pensé à une cuisine mobile, pour qu’on ne se limite pas qu' à Nîmes.” Cela permet de rendre la cuisine encore plus accessible à tous, en s’inspirant des Petites Cantines, un réseau non lucratif de cantines de quartier.