Dans le cadre de la semaine européenne de mobilité EFREC organisée par le lycée de la CCI, les partenaires européens et les lycéens se sont rendus à l’Atelier du Café à Uzès pour découvrir la stratégie de différenciation de Julien Hurard, torréfacteur à l’ancienne. Après une courte vidéo explicite sur la récolte et le traitement du grain de café dans le monde, il a expliqué aux élèves comment il torréfie le café artisanalement sur le plus vieux torréfacteur de France (1905) qui fonctionne au bois et au charbon.

L'homme, qui a fait le choix de la qualité plutôt que de la quantité, a montré sa gamme diversifiée de produits. Ce moment de découverte s'est terminé autour d’un café sur les habitudes de consommation des partenaires européens présents, à savoir que les Scandinaves sont les plus gros consommateurs de café au monde. Après une séance photos autour du torréfacteur, chacun a pu faire ses emplettes avant de partir visiter le musée Haribo.