Deux coupes et une médaille, voici le butin ramené de Rome par Saber Romdani, patron de "MyPizza". Le pizzaïolo a participé au Pizza World Cup dans la capitale italienne et a représenté fièrement les couleurs de la France. Vainqueur dans la catégorie pizza influenceur et vainqueur en pizza par équipe, il décroche également la troisième place en pizza dessert, avec une création à base de citron meringue. Euphorique, débordé de travail, Saber a fini par souffler une fois la bonne nouvelle annoncée : "On était super concentrés avec mon épouse, j'avais un seul but et je ne pensais qu'à ça", réagit-t-il.

"Il fallait qu'elle soit aussi bonne que belle", commente Saber à propos de sa pizza influenceur. Après une notation du jury, le compte Facebook de l'événément détermine les 25 % supplémentaires de l'appréciation générale, définie par les internautes. Pour la compétition par équipe, Saber Romdani a choisi ses coéquipiers, qui devaient faire leur pizza chacun de leur côté. "J'y ai mis du jambon cru, de la sauce tomate jaune, des tomates séchées, des pignons, de l'huile d'olive... C'est une pizza que je fais déjà depuis quelques années chez MyPizza et elle marche très bien !", dévoile Saber. 

Une association avec "Le Questel"

Les co-gérants du restaurant "Le Questel" Jimmy Vialle et Philippe Louvel ont pris Saber Romdani sous son aile depuis quelques temps et l'ont accompagné dans le lancement du premier distributeur de pizza fraîches et artisanales à Nîmes. Le pizzaïolo prépare tous les matins ses productions, qu'il dispose dans un distributeur qui réchauffe ou non la pizza selon la volonté du consommateur. 

"On avait hâte d'intégrer la structure de Saber Romdani. La star c'est lui, nous on lui amènera un support logistique pour avoir des pizzas 24h/24 et 7j/7", explique Jimmy Vialle. "Les clients peuvent continuer comme avant à passer leur commande par téléphone. On a rencontré un passionné, un homme créatif et un grand chef, un artiste dans les pizzas", ajoute Philippe Louvel, qui a vécu un moment très intense en accompagnant Saber Romdani lors de son concours à Rome.

Retrouvez l'interview complète de Jimmy et Philippe :

Retrouvez l'extrait de l'émission "Le Club Midi" :