C’est l’aboutissement d’un long travail de près de quinze ans, mené par le Syndicat des vignerons de Laudun et l’ensemble des acteurs locaux de la filière, pour faire passer l’aire qui était en Côtes du Rhône villages Laudun en Cru, le plus haut niveau de qualité. « C’est une reconnaissance de nos terroirs, de notre travail, de la qualité de nos vins », estime David Risoul, directeur de la Cave des 4 chemins.

Concrètement, les tout premiers Crus Laudun siglés 4 chemins seront mis en vente dès ce samedi 1er mars. « Nous mettons en bouteille les blancs à partir de ce mercredi (26 février, ndlr), et les rouges pas avant l’année prochaine, car nous avons des élevages plus longs sur les rouges en cuve ou en fut de chêne », explique David Risoul. Le blanc ouvre donc le bal, ce qui n’est pas pour déplaire à la Cave : « nous sommes en rupture de stock sur le Laudun blanc 2023, il y a une grosse demande sur les blancs, pas que sur du Laudun, et nous en produisons beaucoup ici, nous sommes sur un terroir de blanc », développe-t-il.

Et, alors que la consommation de vin rouge recule fortement, la tendance est à des blancs qui présentent plus de fraîcheur. Or, « Laudun est reconnue pour la fraîcheur de ses blancs », rappelle David Risoul, et le premier millésime en Cru ne dérogera pas à la règle : il sera « très élégant, avec des cépages d’ici, le grenache blanc et la clairette, ce sont des vins vibrants, avec une belle acidité et une belle fraîcheur », décrit-il, convaincu que ces vins ont « une carte à jouer. »

Pour démarrer, 10 000 bouteilles seront commercialisées, ce qui n’est pas énorme mais qui reste corrélé à la surface reconnue en Cru, qui est de 1 150 hectares sur les 3 000 environ classés en Côtes du Rhône villages. Il n'est donc pas dit qu'il y en ait pour tout le monde…