C’est la raison pour laquelle un premier distributeur automatique de pain avait été installé il y a quelques années, avant que le boulanger qui l’approvisionnait ne cesse son activité. Depuis la mi-novembre, Baron a retrouvé un distributeur de pain, mais aussi un distributeur de viandes et de charcuteries, à côté de l’ancienne école. Des machines de la marque Ledistrib remplies de produits « de fournisseurs locaux, en circuit court », souligne le maire.

Pour le pain, c’est Christophe Blampin, de la boulangerie Nougatine à Uzès, qui approvisionne. Après Serviers, Foissac, Aigaliers et Aubussargues, c’est la cinquième machine qu’il exploite dans l’Uzège. Il l’approvisionne en pains, viennoiseries ou encore brioches, « tous les jours, sauf le lundi », précise-t-il, à des tarifs identiques à ceux de sa boulangerie, heureux d’offrir « un service ».

Côté viande et charcuterie, le Mas de Quet, à Castelnau-Valence, propose ses viandes de boeuf et de porc, charcuteries ou encore terrines issues de son élevage et de son propre atelier de transformation. « Tout est emballé sous vide », précisent Jennifer et Jonathan Jalabert, du Mas de Quet. Les machines sont reliées à une application qui permet de suivre les ventes, afin de les réapprovisionner. Et pour l’heure, les ventes des deux distributeurs sont satisfaisantes.