COLLIAS Le restaurant l’Enclos rouvre pour la saison estivale
![Les trois nouveaux gérants de l'Enclos.](https://medias.objectifgard.com/api/v1/images/view/66609335e6ef684f7009a2e9/article/image.jpg)
Les trois nouveaux gérants de l'Enclos.
- DRPour la saison estivale, l’Enclos des Gorges du Gardon à Collias a été repris par trois amis : Romain Serafini, Guillaume Vie et Marcus Fouchland.
Le restaurant l’Enclos Gorges du Gardon a rouvert le 27 mai dernier. Marcus Fouchland est chef et ancien propriétaire d’un restaurant à Marguerittes, Guillaume Vie avait le Bistronome à Nîmes et Romain Serafini est l’ex-directeur du restaurant nîmois Le comptoir des Halles. Ensemble, ils ont souhaité faire profiter aux Gardois des derniers moments dans cette paisible bâtisse au bord du Gardon. En effet, le bâtiment va être détruit en fin d’année 2024 à cause des inondations datant de 2002.
Ouvert sept jours sur sept de 11 heures à 23 heures, l’Enclos propose des pizzas et de la cuisine traditionnelle avec des produits du terroirs et locaux. « Nous privilégions le circuit court. Nous travaillons avec des vignerons gardois et notre primeur est à Uzès », soutient Romain Serafini. De nombreux cocktails sont proposés. À l’unité ils sont au prix de dix euros. Chaque mercredi, des soirées à thèmes et musicales seront organisées. Des ateliers de dégustation de vin et des soirées tapas seront aux rendez-vous.
Gard
Voir Plus![](https://medias.objectifgard.com/api/v1/images/view/6540ca24fd2ff2455f612b66/art_small/image.jpg)
Météo
MÉTÉO FRANCE Quel temps dans le Gard, ce dimanche 8 septembre ?
![Novillada sans picadors pour Cesar Fernandez El Quitos, Pedro Andrés et Andoni Verdejo Yonnet, François André, Tardieu Frères, Blohorn, Roland Durand, Colombeau (Photo Anthony Maurin)](https://medias.objectifgard.com/api/v1/images/view/65219f8b0c34a067b8201c49/art_small/image.jpg)
Gard
TOROS Bouillargues dévoile sa novillada
![](https://medias.objectifgard.com/api/v1/images/view/66d8562151305865ed037b8a/art_small/image.jpg)
Actualités
PAYS DE SOMMIÈRES L'école de musique intercommunale fait sa rentrée
![François Zumbiehl « Ma corrida. L'Annonce faite à Séville » Au Diable Vauvert (Photo Anthony Maurin)](https://medias.objectifgard.com/api/v1/images/view/66d71139281754604a27848d/art_small/image.jpg)
Culture
GARD Quelques pages pour comprendre la corrida… autrement
![](https://medias.objectifgard.com/api/v1/images/view/66d48ce668969f46fa0abcc9/art_small/image.jpg)
Gard
L’ŒIL DANS L’OBJECTIF L'actualité de la semaine en images
![Pharmacie logo](https://medias.objectifgard.com/api/v1/images/view/653149eb7e25b3366f582713/art_small/image.jpg)
Actualités
SANTÉ L’intégralité des pharmacies de garde ce dimanche 8 septembre 2024 dans le Gard
![](https://medias.objectifgard.com/api/v1/images/view/6664754a093b7e0df72c20f9/art_small/image.jpg)
Météo
MÉTÉO FRANCE Quel temps dans le Gard, ce samedi 7 septembre ?
![](https://medias.objectifgard.com/api/v1/images/view/66db0f9c8bb3b57a947c7d5a/art_small/image.jpg)
Actualités
MARGUERITTES Les portes sont ouvertes chez GF Alpes Menuiserie
![](https://medias.objectifgard.com/api/v1/images/view/66db0ea69dece53657471d1a/art_small/image.jpg)
Actualités
GARD Les autoroutes A7 et A54 fermées en début de semaine prochaine
![](https://medias.objectifgard.com/api/v1/images/view/66dab54e926e75658d6cb3f9/art_small/image.jpg)
Gard
GARD « Réponse accompagnée pour tous » pour des solutions individuelles au handicap
![La préfecture du Gard à Nîmes (Photo Archives Anthony Maurin)](https://medias.objectifgard.com/api/v1/images/view/66d80f138ddfaa5f735ef4e9/art_small/image.jpg)
Patrimoine
GARD Visiter la préfecture pendant les Journées européennes du patrimoine
![](https://medias.objectifgard.com/api/v1/images/view/66d6d74acf630727e7636627/art_small/image.jpg)
Actualités
OCCITANIE Les trains liO à 1 € le week-end du 7 et 8 septembre
![](https://medias.objectifgard.com/api/v1/images/view/66daaf0ef9ddd00ece462e19/art_small/image.jpg)
Gard
GARD La préfecture et le parquet s’unissent contre la délinquance routière
![](https://medias.objectifgard.com/api/v1/images/view/66be19a9f75b3c188469ac28/art_small/image.jpg)
Alès-Cévennes