Une innovation à la fois locale et internationale a vu le jour à Aigues-Mortes au sein de Maison Fluide, le premier distillateur en France à concevoir une gamme de spiritueux autour du riz de Camargue. Pour la première fois, le riz du delta du Rhône s'invite dans une gamme de spiritueux élaborés sur place, sur un périmètre de 30km au cœur du territoire camarguais. Avec la gamme Oruza (riz en ancien grec), la famille Sauvaire allie sa passion pour les spiritueux, son profond attachement à cette terre sauvage et fascinante et à son savoir-faire traditionnel et artisanal, avec l’identité unique, la qualité et l’authenticité du riz de Camargue. 

La gamme Oruza a déjà été primée plusieurs fois, véritable récompense du travail accompli. Ainsi, Maison Fluide a remporté la médaille de Bronze au concours international IWSC de Londres pour le Dry Gin en 2023, la médaille d’or ainsi que le trophée du meilleur spiritueux toutes catégories confondues du concours Amphore à Lyon 2023 pour sa Vodka, et la médaille d’or au Concours International de Lyon en 2024 pour son Spice Rhum. Côté revendeurs, le succès est également au rendez-vous car déjà près de 70 cavistes et épiceries fines commercialisent les spiritueux de Maison Fluide, principalement dans le Gard, l’Hérault et les Bouches du Rhône mais également partout en France.

De la sélection des matières premières à la distillation, Maison Fluide veille à ce que chaque étape du processus soit effectuée avec minutie. De plus, la distillerie s'engage pleinement dans des pratiques écoresponsables et accorde une grande importance à la protection de l’environnement : optimisation de la gestion des emballages en explorant des solutions innovantes et durables. La gamme de spiritueux Oruza est entièrement certifiée bio. Maison Fluide privilégie le sourcing local et collabore avec l’entreprise familiale Canavere pour le riz de Camargue.

Les frères Sauvaire sont originaires d'Aigues-Mortes. Avec un grand-père et un arrière-grand-père distillateurs de raisin et de marc, basés à Vauvert, c’est en toute logique que Frédéri et Pascal se sont intéressés depuis toujours aux spiritueux. Frédéri est un hôtelier et restaurateur de la région, propriétaire du Café Miramar au Grau-du-Roi. Passionné de cuisine et de gastronomie, il possède une forte culture de whisky. Pascal, lui, est un professionnel du tourisme, de l'œnologie et de la viticulture, et connaît amplement la culture du rhum. À eux deux ils, ont créé Maison Fluide, née de leur vocation commune à créer des expériences mémorables autour de l’échange, du partage et de la découverte. Leur credo : élaborer ensemble des spiritueux authentiques de qualité, extraire le fruit de la terre et recréer l'esprit de ce patrimoine sous forme fluide.