Les ruches du jardin du Bosquet ont porté leurs fruits. Une centaine de kg de miel a été récoltée ce matin par le maire et un apiculteur municipal.

Max Roustan n'a pas boudé son plaisir. Autrefois apiculteur, le maire s'est chargé lui-même de recueillir le miel des quatre ruches installées au pied du Fort Vauban. Immunisé contre les piqûres d'abeilles, l'édile n'a pas pris la peine d'enfiler la combinaison de protection. "Il suffit de ne pas trop les secouer et elles ne piquent pas", assure t-il.

Cette année, c'est environ 30 kg de miel par ruche qui ont été récoltés. Le nectar est issu des fleurs et des arbres butinés par les abeilles en centre-ville. "Il n'y a aucune différence entre le miel d'ici et celui des montagnes, précise Max Roustan. Les abeilles ne supportent pas la pollution donc si elles viennent en ville, c'est que l'air est bon".

Ce miel sera conditionné dans des petits pots qui seront prochainement distribués aux nouveaux habitants d'Alès et aux finalistes du grand prix de la chanson.