Nous avions déjà rencontré Ali Daimallah il y a un peu plus d'un an. Depuis son projet a encore avancé. Le sculpteur et céramiste gardois sera donc au salon Made in France ce week-end. Il nous raconte son parcours.

Objectif Gard : Vous serez au salon Made in France (MIFEXPO) cette année. Mais ce n'est pas la première fois ?

Ali Daimallah : Ça sera la troisième fois. Mais pour cette édition, la région Occitanie est mise à l'honneur. On aura la chance d'avoir Carole Delga pour l'inauguration du salon le vendredi 10 novembre. D'ailleurs le projet Subtea'l est accompagné par la région Occitanie. 

Vous allez présenter au salon Subtea'l, un infuseur à thé innovant que vous avez inventé. Quel est le concept ?

Subtea'l réinvente la préparation et la dégustation du thé. Il permet d'infuser du thé sans les désagréments que l'on rencontre d'ordinaire. On n'a plus le souci du sachet que l'on égoutte et dont on ne sait que faire. Souvent, on a besoin d'une coupelle ou on pose le sachet sur la table. Le Subtea'l résout tous ces problèmes.

En plus, c'est un objet plutôt joli et original.

Oui, il a été distingué au concours Lépine en 2021. Il a obtenu la médaille d'or de la société d'exploitation de la Tour Eiffel, qui récompense l'architecture et le design. L'année dernière, je faisais aussi partie des cinq nommés au grand prix du produit de l'année au salon Made in France. C'était une belle surprise. 

Quels sont les autres atouts de cet infuseur à thé ?

Il permet de garder au chaud les infusions. Il a l'avantage d'être économique et écologique. On va pouvoir facilement se resservir une deuxième fois du thé, on ne jette pas directement le sachet à la poubelle. Cela va permettre de ressentir les subtilités du thé. À la première infusion, le thé va diffuser son corsé, sa couleur. À partir de la seconde infusion, on découvre les arômes et les saveurs qui sont bien gardés sous le couvercle. 

Combien d'années avez-vous travaillé sur ce projet ?

J'ai travaillé de manière ardue dessus pendant trois ans. Ça va de la conception au prototypage en passant par la protection industrielle. Le produit est sorti à l'automne 2021. Mais ce n'est pas fini. J'ai encore déposé des protections l'année dernière. Il y a un Subtea'l de voyage qui va arriver. Ça va vraiment être un superbe objet. 

Depuis l'automne 2021, quelles ont été les différentes évolutions ?

Les distinctions au concours Lépine ont permis de voir que l'objet plaisait, avec des commandes à la clé. Elles m'ont aussi permis d'ouvrir des portes de salons, de maisons de thé, de manufactures de céramique. J'en cherche car je ne pourrai pas toujours tout fabriquer dans mon petit atelier à Vénéjan. J'ai quand même pu l'agrandir dernièrement. Ça m'a aussi ouvert des portes au pôle européen de la céramique à Limoges. 

C'est une belle reconnaissance de votre travail. D'autant qu'avant vous étiez dans un secteur très différent.

Oui, avant de me lancer, je travaillais à La Poste, dans les bureaux. Mais j'ai toujours fait de la céramique en rentrant chez moi. 

Est-ce que vous avez d'autres projets à venir, au-delà du Subtea'l de voyage ?

L'étape suivante serait de personnaliser les Subtea'l. Ça deviendra un objet d'art, je pense. (...) J'ai lancé le site il y a un mois où j'ai fait quelques ventes. Je prends aussi des infuseurs avec moi sur le salon. Je ne suis plus seul à travailler sur le projet. Geneviève, une amie de Sabran, m'a accompagné au salon l'année dernière et me raccompagne cette année encore. Elle fabrique un sachet compressible et réutilisable en mousseline de coton bio, qui s'associe très bien avec l'infuseur Subtea'l.

Plus d'informations sur le site subteal.terraemo.fr/ et sur les réseaux sociaux.