Cette manifestation est l'occasion de mettre à l'honneur les pépites du territoire : tables étoilées, producteurs locaux, vignerons, apiculteurs, fromagers, boulangers et autres transformateurs du produit à l’assiette… Les temps forts pour le grand public se dérouleront du jeudi 14 au dimanche 17 septembre : la surprise des chefs, le défi des food-trucks ou encore la place des Gourmands. Le vendredi 15 septembre, une conférence sera destinée aux professionnels du secteur pour parler de l'alimentation et de la viticulture de demain.

Le programme complet mêlant animations gratuites et rencontres privilégiées, se déclinera un peu partout dans les 16 communes de l’agglomération du Grand Avignon. Les habitants pourront en savoir plus sur comment mieux se nourrir, pourront découvrir le territoire à travers une cartographie gourmande et surtout savourer ce qui se produit et se cuisine de mieux sur le Grand Avignon. Il faut savoir que ce territoire, à cheval sur deux département, est la première aire urbaine française en autonomie alimentaire. Elle compte 12 000 hectares de terres viticoles et agricoles, 400 exploitations et près de 1 500 commerces de bouche. L'agglomération essaie d'ailleurs de favoriser l'accès aux circuits courts au plus grand nombre à travers son projet alimentaire territorial (PAT).