Ce mercredi, un nouveau concept ouvre ses portes dans la rue Fresque. "Amour", un bar à gin, champagne et cocktails s'installe dans la "rue de la soif" nîmoise à la place de l'Assiette Corse. 

Après l'établissement "Rouge" à l'Hôtel Chouleur, la rue Fresque continue de se diversifier et de proposer des offres complémentaires à la clientèle. Que l'on aime les ambiances populaires ou plus huppées, il y en a désormais pour tous les goûts. Ce mercredi, c'est un bar à gin, champagne et cocktails qui ouvre ses portes à la place de l'ancien restaurant : "L'Assiette Corse".

"C'est quelque chose qui n'existait pas sur Nîmes. À la Noche, je me suis rendu compte qu'il y avait une importante clientèle qui consommait du gin", justifie Florent Touzellier co-associé sur cette nouvelle affaire et qui a également repris le restaurant "L'Imprévu", place d'Assas, qui sera transformé en brasserie méditerranéenne à la rentrée.

Fraises des halles et champagne

Pour rester dans le thème de ce nouveau concept "girly", c'est Kenza, qui s'occupait des cocktails à la "Noche", qui va gérer cet établissement. "C'est l'atout glamour de la rue !", se réjouit Florent. Dans ce lieu haut de gamme, une cinquantaine de variétés de gin sont à découvrir avec des accompagnements différents en fonction des goûts de chacun. Comptez environ 10€ pour un verre. Les cocktails sont également à base de gin.

Pour la partie champagne, plusieurs gammes sont proposées avec une coupette dès 6€ et la bouteille au tarif de 60€. Déguster un cocktail original mais aussi se restaurer. "Amour" propose des dim sum (beignets chinois), du foie gras maison, des tartines et même des fraises des halles. Un met qui se marie parfaitement avec le champagne pour une soirée romantique, le tout dans une ambiance musicale festive que ce soit à l'intérieur ou en terrasse puisque trois tables sont disponibles.

"Amour". 18 rue Fresque, 30 000 Nîmes. Horaires : tous les soirs de 17h à 1h. Sur Facebook : AMOUR