Publié il y a 2 ans - Mise à jour le 07.04.2022 - anthony-maurin - 3 min  - vu 1244 fois

NÎMES AOC Costières, balades gourmandes et vignes toquées

À table (Photo Archives Anthony Maurin).

Dans les vignes... (Photo Archives Anthony Maurin).

C’est le retour des balades gourmandes, entre vignes et garrigue, à l’occasion de la 12e édition des "Vignes Toquées" de l’AOC Costières de Nîmes.

Avec les beaux jours reviennent les belles amours ! Chez nous, les paysages viticoles ont une réelle emprise sur le territoire et donc le terroir qui va avec. Allier notre bon vin à nos bons produits, le tout issu de notre terre, c'est un luxe. Heureux de retrouver les épicuriens en quête d’échappées après l’annulation de l’événement au printemps 2020, puis en 2021, les vignerons de l’appellation mettent à nouveau tout en œuvre cette année pour accueillir les 3 000 amateurs de vin et de gastronomie.

Allez zou, on prend les chemins viticoles (Photo Archives Anthony Maurin).

Entre Beaucaire et Bellegarde, sur un parcours de 7,3 km, c’est une véritable découverte des coteaux jusqu’au plateau des Costières de Nîmes qui sera proposée lors de cette édition de Vignes Toquées. Depuis la 10e cuvée, l'événement réserve une balade nocturne qui ouvre les festivités du week-end à un public bien averti. Le vendredi 20 mai pour une soirée majestueuse et itinérante dans les vignes, c'est le collectif Gard aux Chefs qui assurera la réalisation des gourmandises. Les samedi 21 et dimanche 22 mai, les balades en journée inviteront quant à elles à parcourir les paysages méridionaux du vignoble et à goûter la cuisine pleine de fraîcheur et de douceur du chef étoilé Christophe Ducros.

Avant de se retrouver à marcher dans la nuit noire, le public a reçu son petit kit de. survie ! (Photo Archives Anthony Maurin).

Mais, revenons un temps sur la nocturne, moment convivial figé dans le temps et à conserver dans les têtes. Une nouvelle fois à l’occasion de Vignes Toquées, l’AOC Costières de Nîmes propose donc une balade nocturne alliant gastronomie et dégustation de vins. Guidés par les lampions à travers les vignes à la nuit tombée, les randonneurs épicuriens emprunteront un parcours de trois petits kilomètres dans une ambiance confidentielle et chaleureuse.

La nuit dans les Costières... (Photo Anthony Maurin).

À chacune des étapes dans les vignes et au domaine, un banquet éphémère sera servi aux convives. Pour l’occasion six plats ont été préparés par les talents de l’association Gard aux chefs. Très attendue par les aficionados de l’appellation, cette balade nocturne sera une nouvelle occasion de se réunir, de célébrer l’art de vivre gardois et les vins de l’AOC en compagnie des vignerons.

Une entrée gastronomique (Photo Archives Anthony Maurin).

Vignes Toquées, la Nocturne, comme un banquet, au cours de trois étapes dans les vignes et au domaine. Dégustation de vins emblématiques, haut de gamme et vieux millésimes en présence de plus de 20 vignerons de l’appellation. Départs échelonnés à 19h, 19h15 et 19h30, comptez 95 euros par personne pour une édition de 250 places. Les inscriptions sont ouvertes sur le site www.costieres-nimes.org.

Un paysage de Vignes Toquées (Photo Archives Anthony Maurin).

C'est dans le cadre enchanteur du Château Mourgues du Grès que le départ de la balade gourmande de la 12e édition des Vignes Toquées sera donné. Équipés de leurs couverts et de leur verre de dégustation, les gourmands sillonneront le vignoble Costières de Nîmes, entre vignes, arbres fruitiers et panoramas passant par la Fontaine du Roi ou bien encore le Mas des Consuls.

En 2018, Le Mas Carlot (Photo Archives Anthony Maurin).

Sur leur parcours, ils pourront rencontrer plus de 40 vignerons de l’AOC Costières de Nîmes tout en se laissant donc porter par les saveurs raffinées et authentiques des plats imaginés par Christophe Ducros, chef du restaurant étoilé La Maison d’Uzès. Ses recettes de saison, associant la générosité des légumes du Sud à la fraîcheur des herbes aromatiques, sublimeront les vins servis. La boucle se terminera musicalement dans un bois de chênes en presqu’île au milieu des vignes.

Concert et dessert pour finir (Photo Anthony Maurin).

Anthony Maurin

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