Ce matin, le chef étoilé Michel Kayser s’est rendu dans les locaux de l’EHPAD Indigo à Nîmes où il a rencontré le directeur de l’établissement et Claire-Lise Diamantidis, la présidente de la Croix-Rouge dans le Gard.

Cette rencontre s’est organisée dans le cadre du dîner de gala de la Croix-Rouge, dîner très prisé qui a lieu tous les ans (cette année, le 26 novembre) chez Vatel à Nîmes et dont les bénéfices sont reversés à l’association. Cette année, l’accent a été mis sur les personnes âgées.

Très investi dans cette cause, le chef du restaurant Alexandre à Garons, Michel Kayser, a fait un détour avant le service de midi par l’EHPAD Indigo, rue Séguier à Nîmes. L’occasion pour le restaurateur de découvrir et comprendre le travail quotidien des 140 personnes qui s’investissent dans les deux EHPAD de la Croix-Rouge. Le directeur de l’établissement a profité de la visite du chef pour expliquer où iront les bénéfices de la soirée. Un chariot Snoezelen, basé sur la stimulation sensorielle, permettra aux patients de développer leur cinq sens. Le robot Paro, un petit phoque, devrait également rejoindre les personnes âgées. Ce robot a de nombreuses vertus puisqu’il réduit le stress, augmente la confiance et créé des liens.

Réservations pour le gala du 26 novembre

Pour les particuliers :

La soirée de Gala est proposée à 190€ par personne, après la déduction fiscale de 75% la soirée « revient » à 47,50€.

Pour les entreprises :

La soirée de Gala est proposée à 1800€ la table de 10 personnes, après la déduction fiscale de 60% la soirée « revient » à 720€.

Les places sont limitées. Les personnes intéressées doivent donc réserver au plus vite ! Pour ce faire vous pouvez envoyer un chèque à l’adresse suivante accompagné du nom, prénom, téléphone, adresse postale et email du participant : VATEL, Soirée de gala Croix-Rouge 2014, 140 rue Vatel, 30900 NIMES.