Publireportage. Le restaurant, autrefois nommé La Brandade, a subi une sacrée transformation. Désormais baptisé Partage, l'établissement accolé au Nîmotel est devenu plus cosy, plus design et accueille tous les jeudis soirs des concerts ou des DJ set.

Depuis l'été 2021, le restaurant du Nîmotel, désormais nommé Partage, s'est offert un nouveau look, plus moderne, plus design. Sans pour autant négliger le côté convivial bien au contraire. Au centre de ce nouveau décor où le verre se mêle à la brique et au bois, un îlot partagé en deux, d'un côté le bar, de l'autre un espace cuisine avec son désormais célèbre four à la braise Mibrasa. Autour de nombreuses tables élégamment dressées, le tout ouvert sur l'extérieur avec vue sur la piscine, grâce à de grandes baies vitrées. De l'autre côté, une grande terrasse ombragée, idéale pour profiter des jours de beau temps.

Le Partage, géré par Yoann Bremond, directeur du Nîmotel, est à la fois un lieu de détente, il y a notamment un coin dédié aux amateurs de cigares. Mais aussi un espace où, grâce à un équipement adapté - des banquettes équipées de prises et de port usb - les clients peuvent travailler. De petites attentions remarquables qui donnent à ce restaurant une identité et une atmosphère nouvelles et fortes.

Mais c'est à table qu'on se régale davantage. Comme cité plus haut, les viandes (magret à la salicorne de Camargue ou côte de taureau AOP Bio de chez Alazard et Roux) et les poissons (dorade ou loup entiers) sont grillés à la braise. Le Partage propose également des planches à partager, celle composée d'un loup, d'une dorade et d'une seiche grillée est devenue un best-seller. Le chef propose aussi des pièces d'exception dont une côte de boeuf Black Angus "Aberdeen" maturée. Il y en a pour tous les goûts et tous les budgets. Il en est de même pour la carte des boissons, avec notamment une belle sélection des vins régionaux. N'hésitez pas à demander conseil.

La clientèle est très hétéroclite, aux couples se mêlent les bandes d'amis, les collègues de travail réunis à Nîmes à l'occasion d'un séminaire etc. Tout ce petit monde se retrouve autour ou sur la même piste de danse, les jeudis soirs à l'occasion des soirées musicales lancées au mois de mai. Divers artistes locaux ou régionaux ont déjà foulé la scène du Partage. DJ set, saxophoniste, groupes de reprises ou autres, tous les styles musicaux sont permis, à chacun de choisir sa soirée. D'ailleurs le programme est diffusé sur les réseaux sociaux. Et qu'on se le dise, la scène est ouverte tous les jeudis soirs en été comme en hiver. Le petit plus : le Nîmotel est toujours prêt à vous accueillir, si vous ne souhaitez pas prendre le volant.

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