Cette course est ouverte à tous les serveurs et serveuses de la cité ducale. Ils sont déjà 35 à s'être inscrits. Ils devront suivre un parcours de 2km en marche rapide dans le centre-ville, qui sera jalonné d'obstacles en bois, de haies, de pneus... Le tout avec un plateau à la main garni de deux verres, d'une tasse à café et d'un pichet. L'objectif ? Passer la ligne d'arrivée le plus vite possible en ayant perdu le moins de contenants ou de boisson en route. Il va falloir faire preuve d'équilibre et de dextérité. 

"Le classement sera établi selon le nombre de points obtenus. On regarde la tenue, si le plateau est complet, l'ordre d'arrivée... On vérifiera aussi si des centilitres de boisson ont été perdus", précise Fanny Cabot, la présidente du comité des fêtes uzétien. 

Tout au long du parcours, seront postés des "jurés" qui pourront distribuer des cartons jaunes si jamais des candidats éludent un obstacle. "Les restaurateurs de la ville devraient aussi jouer le jeu. Ils prévoient des pistolets à eau pour arroser les participants. Le Margarita devrait même créer une frontière polonaise où les candidats devront boire un shooter", rapporte Fanny Cabot. L'ambiance festive devrait être au rendez-vous...