Dès 8h ce mercredi 30 octobre, près d’une dizaine habitants de Saze, accompagnés de la première adjointe au maire Jacquie Touranche, et Gilles Collioud, le 3e adjoint délégué aux Bâtiments communaux, à la sécurité et au plan de sauvegarde ou encore Agnès Payant, conseillère municipale, se sont retroussés les manches pour récolter des olives à la main parmi les cinquantaines d’arbres situés près du nouveau cimetière. Des sauts et des filets ont été disposés sous les arbres pour récupérer les petits fruits comestibles.

Une récolte collective d’olives pour la bonne cause

La récolte a débuté samedi 26 octobre dernier. C’était le second second temps de la récolte, avec toujours un bon état d'esprit : “Il y a un esprit solidaire entre les élus et les membres de l’association. Les bénéfices de la vente d’huile d’olive vont au CCAS, pour qui nous récoltons ces olives depuis trois ans. En tant qu’élue, je suis sensible à cette action”, souligne Jacquie Touranche. Les volontaires présents appellent notamment les habitants à les rejoindre samedi prochain, pour le dernier jour de cueillette. Un pique-nique tiré du sac sera organisé entre tous.

“On devrait dépasser les 500 kg”

Au total, 387 kg d’olives ont déjà été ramassés à l’issue des deux premiers jours de récolte. “On devrait dépasser les 500 kg”, confiait un élu municipal à la vue du nombre de caisses remplies. Après la récolte qui a duré jusqu’à 13h, place à l’étape capitale : le transport des caisses d’olives au Moulin Romanou à Théziers. L’huile d’olive sera vendue sur le marché de Noël de Saze le 14 décembre prochain.