Abbaye de Saint-Roman et mas des Tourelles

Du côté de Beaucaire, l'abbaye troglodytique de Saint-Roman domine les méandres du Rhône. Nécropole rupestre pour des centaines de sépultures creusées dans le rocher, ce lieu est spécial, habité par le passé. Ces vestiges de vie monastique sont uniques en Europe occidentale. L'abbaye abrite les vestiges d'un monastère fondé avant le Xe siècle. Chapelle et cellules, citernes et celliers, demeurent visibles. Depuis le parking surveillé, un chemin vous emmène à travers la garrigue méditerranéenne jusqu'au sommet de la colline calcaire. Un magnifique panorama s'offre sur le Rhône face aux Alpilles, avec une vue unique sur le fleuve et la Provence. Le billet d'entrée à l'abbaye donne également droit, sur présentation, à l'entrée gratuite au Mas des Tourelles, à Beaucaire, et au tarif réduit au musée archéologique de Beaucaire.

Justement ! Initiative d'archéologie expérimentale, la reconstitution d'une cave gallo-romaine en état de fonctionnement pour vinifier à la méthode antique est la sortie suivante. Le Mas des Tourelles est un domaine viticole renommé, situé à Beaucaire. Depuis une trentaine d'années, il travaille, en collaboration avec des archéologues, sur les saveurs des vins dans l'Antiquité romaine grâce à la reconstitution d'une cave gallo-romaine grandeur nature et en état de fonctionnement pour vinifier des raisins selon la méthode antique.