Cette année, la journée mondiale du diabète a choisi de se pencher sur le thème du petit-déjeuner. Quels sont les aliments à proscrire ? Quels sont ceux à privilégier ? Les diététiciennes de l'hôpital d'Alès ont répondu à ces questions aujourd'hui dans le hall de l'établissement.

Diabétique ou non, le petit-déjeuner revêt une importance primordiale. C'est ce que Nancy Champalbert, diététicienne au centre hospitalier Alès-Cévennes, a expliqué aujourd'hui à celles et ceux qui sont venus se renseigner sur le stand d'information installé dans l'espace communication. "Aujourd'hui, beaucoup de personnes zappent le petit-déjeuner, soit par manque de temps, soit par gain de calories. Le piège, c'est que ces personnes-là vont être affamées pour le repas de midi, donc manger en abondance et trop vite. Il vaut mieux répartir les calories tout au long de la journée", explique la diététicienne.

Mais il ne faut pas manger n'importe comment non plus dès la sortie du lit. "Les cakes, viennoiseries, jus d'orange sont à éviter. Ce sont des sucres trop rapides qui vont directement dans le sang. Il est préférable de privilégier des produits laitiers et céréaliers", indique Nancy Champalbert.

Et pour que le public puisse se faire une idée de la quantité de sucres qu'ils ingèrent au quotidien, les diététiciennes avaient installés sur leur stand plusieurs aliments, avec juste à côté, le nombre de morceaux de sucre et le volume de graisse qu'ils contiennent. "Nous voulons mettre l'accent sur l'importance de l'hygiène de vie, que l'on souffre ou non de diabète. Tout le monde devrait manger comme quelqu'un de diabétique", souligne Cathy Pit, infirmière d'éducation thérapeutique.

En fin de journée ce vendredi, de 17h à 20h dans la salle Pierre Domergue, l’équipe de pédiatrie animera une soirée d’échange et de débat ouverte à tous les instituteurs, professeurs de collèges et personnels de cantine d’Alès et d’Alès Agglomération sur la scolarisation d’un enfant diabétique. Demain, de 9h à 12h, le service de pédiatrie recevra dans le cadre d’un groupe de parole les parents des enfants diabétiques au centre hospitalier.