À la tête de ce nouveau lieu, il y a Saoussen Bouhadida. Cette native de Bagnols-sur-Cèze, qui habite à Pont-Saint-Esprit actuellement, a quitté son poste de technicienne en radioprotection dans le nucléaire, à Tricastin, pour lancer sa propre affaire. Un virage à 180° qu'elle a toujours voulu faire mais qui a été freiné par la crise sanitaire et l'inflation. Elle s'est associée à sa nièce Chaima El Kamel pour se lancer dans cette nouvelle aventure. "Quand on sortait à Bagnols avec les copines accompagnées des enfants, c'était compliqué de trouver un endroit qui nous allait. J'ai eu envie de le créer", retrace Saoussen Bouhadida.

"Moment Délice" a ouvert ce vendredi après-midi. La gérante s'est inspirée des "grandes villes" pour créer son concept généreux et original : "L'idée, c'est de composer soi-même sa gourmandise. On propose une base bubble gaufre ou bien crêpe ou mini panecake puis on choisit le nappage et les toppings", explique-t-elle. Nutella, fruits, caramel beurre salé, spéculos, Oréo, Smarties... Toutes les combinaisons sont possibles au grand bonheur des amateurs de sucré. "J'aime faire plaisir, faire des choses gourmandes", atteste Saoussen Bouhadida.

En plus des bubble gaufres garnies, "Moment Délice" propose des glaces artisanales (19 parfums), des milk shakes, des bubble teas... Il est possible d'emporter sa commande ou de déguster sur place dans le salon à l'atmosphère très girly. "On peut venir en famille, entre amis, en couple... Bientôt, on aura Internet, il sera possible de télétravailler", poursuit-elle. La boutique est aussi ouverte le midi avec un choix de bubble gaufres salées, de sandwiches et de salades composées pour rassasier les travailleurs durant leur pause déjeuner. 

"Moment Délice", 16, avenue Langevin à Bagnols-sur-Cèze. L'été, ouvert du lundi au vendredi de 11h à 13h et de 17h à 22h. Le week-end de 17h à 22h. Plus d'informations sur Facebook en cliquant ici.