Jusqu'au 29 octobre, cet événement, organisé par les vignerons de l’AOC Tavel, mettra en compétition une vingtaine de chefs du Gard, du Vaucluse et des Bouches-du-Rhône. Proposant chacun leur version des petits farcis, plat emblématique de chez nous, ils rivaliseront pour tenter de remporter le grand trophée Tavel qui sera décerné par un jury de vignerons et de journalistes spécialisés.

Le jury dégustera les petits farcis in situ, qu’il notera sur des critères de goût (justesse des cuissons et des assaisonnements, harmonie des textures, accord avec le vin...), de dressage et d’originalité mais aussi en s’intéressant à la saisonnalité des ingrédients ou au bon rapport qualité-prix. À l’issue du concours, les trois meilleurs petits farcis seront récompensés.