La Toussaint arrive à grands pas et avec elle les cimetières fleurissent une dernière fois avant l'hiver. Pour célébrer la disparition des êtres chers, l'achat de plantes est nécessaire. Mais que faut-il acheter?

Dès l’entrée, la serre prend des couleurs, des couleurs vives. Une indication qui semble ramener à la vie les personnes aimées mais parties trop tôt. En ces vacances de la Toussaint, les morts occupent un peu plus d’espace dans nos habitudes et, afin de ne pas rompre avec les traditions, les cimetières accueillent dès la fin du mois d’octobre des plantes chatoyantes.

Mais quelles plantes acheter pour rendre le meilleur hommage possible à nos morts? A la mode cette année, évidemment les sacro-saints chrysanthèmes, mais pas forcément ceux que l’on pense… Les "pomponettes" arrivent fort sur le marché! "Les pomponettes sont des petits chrysanthèmes avec des fleurs plus ou moins grandes. Nous les faisons en pot d’une seule couleur ou de 3 couleurs différentes (NDLR 1 claire et 2 vives)" évoque Rolland Amar, propriétaire des Jardins de Saint-Joseph à Beaucaire.

Moins en vogue, sauf pour les plus âgés qui les achètent toujours, les chrysanthèmes ancienne génération, aux grosses et quasi uniques fleurs. "Aujourd'hui, les cyclamens sont moins onéreux et prennent moins de place... Dans le même temps, la clientèle est plus jeune et ne s'intéresse pas aux gros chrysanthèmes traditionnels. La génération qui achetait ces fleurs ne se déplace presque plus" poursuit l'horticulteur.

Les changements de consommation semblent faire partie d'une évolution classique. Les fleurs passent de mode, le roulement est en train de s'opérer depuis une décennie environ. "En moyenne, les clients dépensent 40 à 50 euros et repartent avec 5 plantes. Avant, les anciens venaient chercher une fleur pour chaque défunt, du coup, ils en achetaient une quinzaine! Aujourd'hui, les gens n'achètent des plantes que pour la famille directe, les achats sont ciblés" affirme Rolland Amar.

Les couleurs aussi sont changeantes... On trouve de plus en plus de blanc, pur et voyant et de moins en moins de mauve qui était il fut un temps la couleur du deuil. Pour les cyclamens, les couleurs flammées font un tabac et on voit  enfin les couleurs vives débarquer en force. Mais les traditions ont la dent dure, les "consommateurs" s'attachent aux couleurs qu'aimaient les défunts.

"Les cyclamens ont la durée de vie la plus longue mais ils sont aussi les plus contraignants à entretenir. Les chrysanthèmes traditionnels avec les grosses fleurs, les pomponettes ainsi que les pensées ont également une belle durée de vie". Tout comme la bruyère, l'azalée, la véronique, le cyprès citronné ou la célosie qui sont des choix ou des options à ne pas omettre.

Les coups de coeur de l'horticulteur et de sa compagne? "Les pomponettes à petites fleurs, unies et blanches" pour Mireille, "Les cyclamens couleur cyclamens, mauve... Mais j'aime aussi le blanc" pour Rolland. En jardinière, en pot ou en coupe, vous trouverez forcément votre bonheur mais pour le transport en voiture, couchez les pots!

Les Jardins de Saint-Joseph, 361B chemin de la Grande Ribe 30300 Beaucaire. 04.66.58.51.83 ou 06.12.83.61.44.

Réservation et composition sur commande possibles.