(Publireportage) La Cave se situe sur la commune de Laudun, sur la départementale 86, au rond-point des 4 chemins. Crée en 1960, elle regroupe aujourd’hui 120 coopérateurs qui allient leur savoir-faire et leur dynamisme.

Le rêve des coopérateurs voit enfin le jour depuis l’aboutissement de cette nouvelle petite douceur. Le terroir et l’équilibre sont mis en avant avec un vin de base en IGP** rosé, Grenache et Cinsault. La vinification à froid permet de conserver la fraîcheur et les arômes délicats de fruits. La seconde fermentation, dite de prise de mousse, est une opération où l’ajout de sucres et de levures va permettre le changement et l'apparition de bulles de manière naturelles. Elle durera 10 jours, en cuve inox sous pression.

Cette cuvée sera mise  à l’honneur lors d’une soirée qui se déroulera le 9 juin prochain, à partir de 18h30. Au menu, coquillages et crustacés avec le producteur : Etablissement Martinez et tapas espagnoles avec le foodtruck Plaisirs Ibériques. 

Ambiance musicale sur place & dress code 100 % blanc. Venez nombreux !