ENQUÊTE

« Je ne changerai de métier pour rien au monde »

Nathalie vient de quitter la Grande-Motte pour le café de la gare à Aumessas. Cinq ans plus tard, Corentin ne regrette pas d’avoir délaissé l’univers politique pour monter son bistrot.

« SFR bonjour, le numéro que vous avez composé n’est plus attribué ». Il n’y a plus de tonalité au café des arts. Sur place, au rez-de-chaussée de la coupole des halles à Nîmes, les tables bistrot ont disparu. De grands panneaux verts masquent le vide. Placé en liquidation judiciaire en mars, le bar-brasserie n’a pas pu fêter ses 32 ans. Plus loin, boulevard Amiral-Courbet, des panneaux « à vendre » sont scotchés sur les vitres du London tavern, liquidé en avril. Avant le confinement, le 31 décembre 2019, il y avait 468 bars enregistrés sur les registres de la Chambre de commerce et d’industrie du Gard. Le 10 octobre 2024, il en reste 451. En cinq ans, 17 bars ont été rayés de la carte.

Le circuit de Suzette à Saint-Florent-sur-Auzonnet fait partie des disparus. Racheté en janvier 2019, l’unique bar du village a été placé en liquidation judiciaire en septembre 2023. Pourquoi a-t-il fermé ? Un message posté sur Facebook en février 2023 évoque la hausse des matières premières et de l'énergie.

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