A partir du 15 octobre, les cours de cuisine pour les enfants reprennent au CFA d'Alès. Objectif : les initier aux métiers de cuisinier, pâtissier et de boulanger et pourquoi pas susciter des vocations. Les inscriptions sont ouvertes.

Pour la troisième année consécutive, 8 à 10 places sont ouvertes au CFA d'Alès pour de jeunes passionnés de 9 à 14 ans qui souhaitent découvrir et s’initier aux métiers de cuisinier, pâtissier et de boulanger. Cette formation est organisée par la Fondation Paul Bocuse qui a pour mission essentielle de transmettre la tradition des gestes et des savoir-faire des métiers de l’hôtellerie et de la restauration.

Ainsi, 3 formateurs du CFA proposeront un programme validé par la fondation. Encadrés par Arnaud Joncoux, Christophe Hardy, Michel Kerherno et Jean Yves Piccinali (à l’initiative du partenariat avec la Fondation Paul Bocuse), les jeunes apprendront à faire du pain, des viennoiseries, des potages d’hiver, La fricassée de volaille de Mr PAUL, des œufs de Pâques en chocolat, de la galette frangipane et même un gâteau cévenol. Pour le dernier cours l’équipe leur confiera la mission de réaliser un cocktail du début à la fin.

Les cours reprennent le 15 octobre, tous les mercredis de 15h à 17h30. Pour participer : envoyer vos motivations par mail à la Fondation Paul Bocuse à l’attention de : contact@fondation-paul-bocuse.com

Coût = 90 euros TTC l’année

1ère session : de mi-oct. à fin mars.