Depuis ce lundi 11 mai, la gérante du restaurant alésien « Le Ricochet » propose un service de restauration à emporter.

« Je suis contente de reprendre et optimiste ». Comme beaucoup de monde, Delphine Chapon a retrouvé le chemin du travail ce lundi 11 mai. La jeune femme a donc réinvesti son restaurant, le Ricochet, une table appréciée du boulevard Louis Blanc à Alès. En attendant les annonces gouvernementales concernant les restaurants, Delphine Chapon s’est adaptée à la situation en modifiant l’aspect de son établissement : « On a tout mis en œuvre pour que les gestes barrières soient respectés, notamment par un traçage au sol pour faire en sorte que personne ne se croise. On a du gel hydroalcoolique à l’entrée, l’appareil pour la carte bancaire est protégé et on porte tous des masques et des gants ».

Les clients et fidèles de cet établissement peuvent donc venir en toute sécurité pour récupérer les plats « maison » préparés par le chef, Berhami Adnan. À la carte (voir la photo ci-dessus), qui comporte une dizaine de plats, on trouve salades, burgers, poissons et tartare à des prix qui varient de 6,50€ à 12€. « On joue le jeu par rapport à l’économie actuelle. Bien sûr qu’on veut travailler, mais on veut aussi être solidaire en baissant nos prix, parce que ça a été dur pour tout le monde. En temps normal, les aubergines poêlées à 6,50€ devraient être à 11€. C’est un plat qui demande beaucoup de travail », explique Delphine Chapon. Le restaurant propose ce service en drive du mardi au samedi, midi et soir. Il est conseillé de réserver au préalable au 04 66 24 38 31, sans quoi il faudra patienter une quinzaine de minutes.

Tony Duret

Le Ricochet – 12, boulevard Louis Blanc – 30 100 Alès. 04 66 24 38 31. Lien vers la page Facebook