CAMARGUE La cantine communautaire met en avant les acteurs du circuit court en vidéo
Pleinement engagée dans un Projet alimentaire territorial reconnu par l’État, la Communauté de communes de Petite Camargue (CCPC) met en vidéo les producteurs locaux qui alimentent la cuisine centrale scolaire et leurs recettes.
L’un des enjeux de ce projet est la sensibilisation à une alimentation saine et de qualité. Quotidiennement, ce sont environ 1 500 repas qui sont produits à destination des petits camarguais !
Vidéo-recettes
Des supports de communication ont été créés afin de développer l’offre et l’attractivité́ des circuits de proximité. Dans la continuité des vidéos-recettes produites en septembre 2022 et dans le cadre de l’opération « Projet Bas carbone » la CCPC a réalisé cette année des vidéos de présentation afin de mettre en lumière les producteurs locaux, dans le cadre de sa compétence de la restauration scolaire.
Producteurs locaux
Il s’agit d’une vingtaine de producteurs locaux qui interviennent à plus d’un titre en approvisionnant la cuisine centrale communautaire avec des produits de qualité. La CCPC reste particulièrement attachée à l’utilisation de denrées issues de circuits de proximité. Ceux qui façonnent le territoire, au service du bien-manger et de l’agriculture durable, seront présentés au travers de vidéos de présentations appelées « Du producteur à l’assiette » plongeant le spectateur au cœur de leur exploitation, leurs produits, leur savoir- faire et leur environnement de travail. Rendez-vous les dimanches du mois pour découvrir deux vidéos de producteurs et une vidéo-recette avec leurs produits (une diffusion d’une vidéo par semaine), choisis en fonction de la saisonnalité et inspirés des menus dégustés par les enfants à la restauration scolaire.
Retrouvez les vidéos sur l’ensemble des médias sociaux :
