Absente durant deux années pour cause de Covid, la traditionnelle fête de la châtaigne de Lasalle reprend son rendez-vous du 1er novembre. Des milliers de personnes sont attendus, entre étals dédiés aux produits du terroir, animations, et restaurateurs complices. 

Si les deux dernières années, l'organisation avait travaillé dans le vide, il n'en sera rien cette fois-ci. Vingt-cinq ans après sa première édition et après deux années d'interruption, la fête de la châtaigne revient à Lasalle, ce mardi 1er novembre. Et ce alors que la châtaigne cévenole poursuit le processus pour obtenir l'appellation d'origine.

Plus de 5 000 visiteurs sont attendus autour des 110 exposants prévus, représentants d'une production agricole ou artisanale. Quatre espaces structurent le village au cours de la journée : l'espace exposants, sur la place et la rue principale du village ; l'espace restauration, dans les halles et au foyer des Glycines ; l'espace animations, au parc des Glycines ; et l'espace culturel, dans la cour de la médiathèque.

Miels, pâtés, confitures, pâtisseries, décorations, bijoux, viennent compléter l'offre castanéicole. À noter que les restaurants L'Étape du randonneur, La Bergerie, ou La Balade gourmande de Soudorgues proposeront exceptionnellement des menus châtaigne. Des balades contées sont également prévues, à 11h et 15h30, ainsi que des visites guidées, par le Club cévenol, à 14h et 15h.

Goupil connexion tiendra un stand, tandis qu'Aymone Nicolas fera des démonstrations d'enduits naturels ou que les poneys du Val d'Émeraude permettront quelques balades dans le parc.

www.lasalle.fr/fete-de-la-chataigne