Le géant américain Burger King a fait une entrée fracassante le 22 décembre dernier à Cap Costières. À quelques mètres, les traditionnels Mac Donald's et Quick accusent le coup.

Pendant la période de Noël, les centres commerciaux comme celui de Cap Costières sont extrêmement fréquentés. Avec sa campagne de communication impeccable, maitrisée de bout en bout, la chaine de restauration rapide Burger King est venu s'immiscer sur un marché occupé jusqu'ici par le non moins géant Mac Donald's, qui faisait presque cavalier seul. Dans le rétro : Quick, KFC et Subway. Mais si le fast-food belge Quick a été racheté par Burger King, seul les Quick halal et ceux situé à proximité d'un autre Burger King resteront sous drapeau belge. C'est le cas du Quick situé à Cap Costières mais dont la direction se garde de tout commentaire. Les employés sont maintenus au silence sur toutes questions concernant une possible baisse de la fréquentation de l'établissement. On devine aussi facilement que c'est le cas.

Chez Mac Donald's, on joue la carte de la transparence. "La baisse est sensible, évidemment que nous avons subit les impacts. Voir son chiffre d'affaire diminuer de manière aussi significative, c'est inquiétant", explique la direction. Mais aucun élément de comparaison n'est communiqué, pas même un différentiel entre les vacances de Noël 2015, et 2014, pour se faire une idée. "C'est une période atypique et anormale, mais la chute de fréquentation est difficile à déterminer pour le moment." La guerre des fast-foods ne fait que commencer.

Baptiste Manzinali