Les élèves de la section Brevet des Métiers d'Art du lycée Frédéric Mistral à Nîmes accueillaient récemment le chef Luc Dreger autour d’un atelier ludique et interactif sur le thème des fruits et de leur consommation au cours de la journée.

Cet atelier a permis aux élèves de réaliser des smoothies aux fruits, un pain d’automne riche en fruits secs et frais, une tarte aux abricots ainsi qu’un brownie au chocolat et aux poires. Chaque préparation a été réalisée à partir de produits locaux et bio. C’était la première étape d’un projet pédagogique mené en Arts Appliqués et en atelier professionnel et dont l’objectif consiste à créer des décors d’assiettes à partir de recettes de dessert aux fruits.

Les jeunes apprenants ont tenu à remercier le Chef cuisinier Luc Dreger qui a su leur communiquer sa passion en proposant des recettes gourmandes et peu onéreuse à réaliser à la maison.