Un nouveau restaurant a ouvert le 7 juin à la Cazerne de Pont-Saint-Esprit. Il s'agit de "Plaisir et bien-être", un établissement qui allie restauration, salon de thé, café, boutique, goûter, CBD et bien d'autres. Son inauguration officielle a eu lieu ce jeudi soir.

À la tête de ce nouveau lieu, il y a le couple Karine et Florent Guichard. Originaires de Tours, en Indre-et-Loire, mari et femme ont posé leurs valises il y a deux ans à Pont-Saint-Esprit. Lui a tenu pendant plusieurs années un établissement sur Tours avant de se convertir dans les assurances. Elle a exercé le métier de coiffeuse. Karine, Florent et leurs enfants ont changé de vie et devaient reprendre un gîte de l'autre côté du Rhône, à Mondragon. La vente ne se fera pas mais le couple saisit une autre opportunité.

Il a d'abord lancé sa boutique de CBD en novembre dernier, rue des Trois journées à Pont-Saint-Esprit, avant de s'installer finalement dans ce local de la Cazerne, autrefois occupé par l'Arbre à thé. Renommé restaurant "Plaisir et bien-être", le lieu se prête à toutes les envies : "On peut venir prendre l'apéritif le soir, boire le café le matin, manger à midi, déguster une gaufre maison sucrée ou salée ou une tartine... On prépare aussi des poke bowl qu'avec des produits frais. On travaille au maximum en local : les fruits et légumes viennent des Paniers de Max, le café du Verre de Grappe, les vins de Maison Sinnae, le pain du Spiribonpain, les glaces de Terre Adélice en Ardèche", liste Karine. Les clients peuvent s'installer parmi la quarantaine de places à l'intérieur cosy du restaurant ou en terrasse. Ils pourront aussi profiter des concerts organisés les vendredis soir.

Marie Meunier

Le restaurant "Plaisir et bien-être" est ouvert du mardi au jeudi de 9h à 18h30, le vendredi de 9h à 22h.