Entre Bagnols-sur-Cèze et Alès, la Roque-sur-Cèze est un petit village médiéval de 175 habitants dominant la Cèze et les Cascades du Sautadet. Ses roches calcaires datent plusieurs millions d'années. Même si sa visite exige un peu de souffle tant ses ruelles sont étroites et pentues, il est difficile de rester insensible à son charme. La-Roque-sur-Cèze est d'ailleurs classée depuis 2007 "plus beau village de France", comme deux autres communes du Gard (Montclus et Aiguèze).

Peu d'habitants vivent à l'année à la Roque-sur-Cèze, qui est difficile d'accès en voiture. En revanche, l'été connaît un fort afflux de touristes. La municipalité en a d'ailleurs profité pour faire payer le parking qui jouxte les cascades du Sautadet.