L’édition 2022 du Vin côté cours, organisée par les vins du Duché d’Uzès, s’est tenue ce jeudi de l’Ascension à Durfort, à l’extrême ouest de l’appellation, avec tous les ingrédients qui font le succès de cette manifestation depuis des années : le soleil, le terroir, de la bonne bouffe et des bons vins.

Dans les assiettes, un menu composé par le chef étoilé su Skab Damien Sanchez et par le chef du Riche Sébastien Rath, un menu faisant la part belle à la truffe d’été. Dans les verres, des vins spécialement sélectionnés pour s’accorder avec les mets, fruit du travail de vingt vignerons de l’appellation présents pour l’événement.

Le tout disposé lors d’étapes sur le parcours de cette balade gastronomique de six kilomètres dans les rues et les vignes de Durfort, charmant village du piémont cévenol non loin de Sauve. Un parcours créé spécifiquement pour l’événement, qui a vu passer les quelque 500 participants dans les petites rues et les calades de ce village bâti en circulades, ainsi que dans des lieux privés d’ordinaire fermés au public.

Un bon moyen de découvrir à la fois les vins, les vignerons et leur terroir. 

Thierry ALLARD

thierry.allard@objectifgard.com