Publié il y a 1 an -
Mise à jour le 17.05.2023 - 1 min
LA RECETTE DU CHEF La recette Gardoise de la semaine avec le chef Serge Chenet
Le chef Serge Chenet
- Barcelona&co/JCAzriaAsperges vertes du clos Mejean, thon de Méditerranée pois chiches de Malaïgue et confit d’olive noire
Couper le thon en parallélépipède, assaisonner de sel et poivre du moulin. Rôtir rapidement à l’huile d’olive sur les 4 faces en gardant l’intérieur du poisson cru.
Refroidir, napper au pinceau de sauce Savora, rouler dans les herbes fraîches hachées et mettre sous papier film bien serré. Réserver au froid.
Pour s'abonner au magazine
et le recevoir directement à domicile
Cliquez ICI
Nîmes
Voir Plus
Politique
MUNICIPALES À Nîmes, Pierre Jaumain élu chef de file du PS
Actualités
FAIT DU SOIR Avec Christophe Brunetti, l’urine dans les rues à la feria c'est fini
Actualités
NÎMES Aliya Garroy va ouvrir le premier café-céramique
Nîmes
TENNIS UTS Nîmes : les deux Français éliminés en quart de finale
Faits Divers
NÎMES Meurtre au Chemin-Bas d'Avignon : cinq hommes mis en examen et placés en détention provisoire
Faits Divers
NÎMES Accident avec le décès d'une jeune de 16 ans : le conducteur mis en cause est placé sous contrôle judiciaire
Actualités
NÎMES Ouverture le dimanche et aires de jeux extérieures pour Aquatropic
Actualités
NÎMES Paloma : découvrez les concerts à l'affiche pour le mois d'avril
Actualités
NÎMES Naissances : l’état civil du jour
Nîmes
NÎMES À l’hôpital, des progrès pour traiter le cancer de la prostate
Actualités
CULTURE Histoire d'un Cid : variation moderne du texte de Corneille en musique
Faits Divers
NÎMES Des tirs, un véhicule en feu et une femme blessée cette nuit
Sports Gard
L’INTERVIEW Fabrice Santoro : « Pour le tennis, je suis né à Nîmes »
Actualités
