L'établissement IME La Cigale avec Antony Teissier (personne en situation de handicap), Jennifer Ray (éducatrice) et Nicolas Fossey (Chef Sodexo) ont conquis le jury avec leur dessert "Balade en Cévennes." 

Retour en arrière. Sodexo annonce la grande finale de son concours national de pâtisserie "Un pour tous, tous pour un" créé pour développer l'autonomie des personnes en situation de handicap à travers la cuisine.

Une centaine d'équipes de toute la France, composées d'une personne en situation de handicap, d'un éducateur et d'un chef Sodexo se sont engagées pour participer à ce grand défi culinaire autour du thème : "Les desserts en trompe l'oeil". De septembre à novembre, les équipes se sont affrontées lors d'épreuves régionales, après avoir passé plusieurs mois à imaginer leur recette et à s'entraîner.

À la clé ? Le dessert de l'équipe gagnante intègre les menus servis au sein des 1 100 établissements médico-sociaux gérés par Sodexo. La grande finale nationale a eu lieu à Paris le 1er décembre 2022 dans le cadre de l'école des arts culinaires Lenôtre.

Cette année, Sodexo a eu l'honneur d'accueillir Timothée Adolphe, athlète paralympique, multimédaillé aux championnats de France, d'Europe et du Monde, comme parrain de cette édition. Il est également vice-champion paralympique à Tokyo 2020 (100m). Timothée a de grandes ambitions pour les Jeux Paralympiques de Paris 2024 sur le 100m et le 400m. L'athlète de 32 ans est également engagé pour l'inclusion et met à profit ses multiples talents pour développer plusieurs initiatives soulignant que le handicap n'est pas un frein !