NÎMES Le restaurant Rouge décroche sa première étoile au Guide Michelin
La cheffe Georgiana Viou et le chef pâtissier François Josse
- Photo DRAprès seulement une année d’ouverture, le restaurant gastronomique nîmois orchestré par la cheffe Georgiana Viou est récompensé d’une première étoile par le célèbre guide gastronomique et le chef pâtissier François Josse est pour la deuxième fois intégré à la promotion "Passion dessert" du guide rouge. L’emblématique adresse devient ainsi la toute première à décrocher cette double distinction dans le département du Gard.
"Une étoile qui fait briller le travail et le savoir-faire d’une équipe soudée, l’excellence et le raffinement d’un lieu unique, au service d’une expérience créatrice de souvenirs impérissables, explique le service communication du restaurant nîmois. En cuisine comme en salle, en coulisses comme à la lumière, c’est l’addition de talents et de savoir-faire, orchestrés par une cheffe charismatique et solaire qui offre ainsi ce premier macaron au restaurant."
Au Rouge, Georgiana Viou invite à un voyage gastronomique qui fait la part belle aux produits du terroir, ponctué de condiments et d’un soupçon de parfums d’ailleurs. Une expérience envoûtante et généreuse, qui s’achève tout en gourmandise autour des créations à l’assiette du chef pâtissier François Josse, en harmonie parfaite avec la cuisine de la cheffe.
Rouge - Restaurant gastronomique. 6, rue Fresque. 30000 Nîmes.
Ouverture du mardi au samedi de 19h30 à 21h. Menu découverte en cinq temps à 85€ TTC - Menu dégustation en huit temps à 130€ TTC. Informations et réservations : 04 48 27 08 01 - rouge@margaret-hotelchouleur.com. Site Internet : https://www.margaret-hotelchouleur.com
