NÎMES Marché de producteurs au pied des arènes
Un marché des producteur avait déjà eu lieu cet hiver à la Maison de ma Région (Photo Archives Anthony Maurin).
La Maison de Ma Région à Nîmes propose, en partenariat avec Sud de France, un marché de producteurs locaux danns le cadre d'un afterwork ety avec dégustation et vente de produits locaux jeudi 20 juillet de 17h à 21h (3 Place des arènes à Nîmes).
Voilà un moment qui sera convivial et qui permettra de rencontrer des producteurs gardois et de déguster (vous pouvez bien évidemment acheter) des produits locaux de qualité.
Parmi les producteurs le public de gourmands et gourmets retrouvera La Croix d’Aspouze de Serge Grech et Nathan qui produisent trois variétés d’oliviers (la Bouteillan, l’Aglandau et la Picholine).
Les pralines à l’ancienne sera aussi là. Une histoire de famille depuis 1990 est bien connue des curieux car ces pralines aux goûts variés sont garanties sans conservateur et sans colorant. Il y aura aussi Nectars au soleil qui produit de la gelée royale, du pollen et des miels extraits sur place, à Gailhan.
Le domaine Dombry, d’Alice et Thibault deux jeunes agriculteurs qui élèvent leur troupeau en plein air sur Meynes, sera aussi de la partie. Ils produisent de la viande en caissette et élaborent également des recettes de terrines et de plats cuisinés qu’ils vous proposeront.
L’atelier du sel de Camargue agrémentera le moment avec ses sels aromatisés 100% naturels, associant la diversité des épices, herbes et aromates au sel de Camargue qui magnifieront vos plats et remplaceront les sauces trop riches. Le riz de Canavère se sera pas oublié. Benoît cultive en effet les rizières familiales, perpétuant ainsi le savoir-faire. Gage de qualité et d'appartenance au terroir français, toutes ces variétés possèdent l'Indication Géographique Protégé de Camargue qui permet de valoriser les riz de Camargue.
Au Mas d’Espiard, Géraldine Arnaud présente ses produits bio comme la soupe, le gaspacho, la sauce tomate et les confitures avec des produits provenant de son verger, de son potager et de sa ferme. Bulleurs du Sud, situés entre Provence et Occitanie, proposeront quant à eux leurs boissons artisanales sans alcool, peu sucrées et aux arômes naturels.
Enfin, le Château Font Barrièle, domaine familialsitué au nord de l’appellation Costières de Nîmes (Jonquières St Vincent) et au sud des Côtes du Rhône (Comps et Montfrin), proposera des vins des Costières de Nîmes et des Côtes du Rhône. Ce domaine est très engagé sur les démarches agri-environnementales. Caroline et Christian vous feront découvrir leur vin rosé, blanc et rouge.
Cet évènement sera animé par le chef Thomas Clament, membre de l’académie culinaire de France avec une démonstration culinaire en directe pour la préparation d’un clafoutis aux abricots et romarins, caramélisés.
