Dans une ambiance conviviale à l'italienne, Marinara Pizzeria Napoletana a pris ses quartiers du côté du 3 place de la Libération à Alès. Pour fêter ça, des dizaines de pizza margherita ont été confectionnées, et des plats façon street food napolitaine. Une boisson était offerte à tout arrivant entre 18h et 20h. Lucien Bruno, chef des lieux, était accompagné par Philippe Larghi, vice-champion de France de pizza napolitaine et par Fabien Poulhon de "Vintage Pizza" à Marguerittes.

Une organisation qui n'aurait pas été possible sans l'aide de son épouse et de ses trois enfants, Clara, Maeva et Leandro, qui ont mis la main à la pâte pour le service. "Je suis content que ce jour arrive et qu'on commence à travailler", explique le jeune homme, en classe de troisième. "Il voit aussi ce que ça fait lors des moments plus chargés, c'est le but du jeu aussi. C'est le stress de la première soirée", souligne Maeva, en études d'infirmière. Clara, la plus grande, a quant à elle adoré l'ambiance de la soirée.

Fête des voisins

Propriétaire du restaurant "Le Verre à Soi", Dominique Passieu est venu soutenir son nouveau voisin. Il en a également profité pour représenter la CCI Gard, où il est élu sur le secteur alésien : "C'était normal de venir. Je suis très content qu'il y ait un commerçant de plus sur cette place. Et puis il a l'air très sympathique, je lui souhaite de bien réussir !", commente-t-il. Avec beaucoup de nostalgie, il se remémore ce 9 octobre 1975, où Dominique Passieu avait créé la pizzeria "Le Carnot" : "Nous étions seulement deux à l'époque, aujourd'hui on a plus de choix !", rajoute-t-il. Sa volonté serait que le quartier continue à se développer.

Cette inauguration s'est également effectuée en présence du propriétaire du local Thierry Popoff : "Lucien est quelqu'un que j'apprécie énormément. Quand il m'a présenté son projet fin août j'ai dit "banco, on y va !". C'est un modèle économique qui m'a plu dès qu'il m'a raconté son histoire. Après ça il y a eu de nombreux mois de labeur pour créer ce lieu unique qui lui donne une image de quelqu'un qui a envie de partager sa passion : la pizza napolitaine". La grande aventure peut commencer !