Tous les maillons de la filière œuvrent chaque jour pour offrir aux consommateurs des bons produits, respectant des cahiers des charges rigoureux. Grâce aux signes officiels de qualité Label Rouge, IGP (Indication géographique protégée) et AOP (Appellation d’origine protégée), ces viandes et charcuteries garantissent une origine tracée, un mode d’élevage respectueux de l’environnement et du bien-être animal ou d’une origine et d’une typicité du produit.

Le concours général agricole 2025 a distingué de nombreux produits issus de cette filière exigeante. Parmi les lauréats de la catégorie "viandes de bœuf", les Gardois de la manade Agnel ont su se distinguer en remportant une médaille d'argent. Cette distinction est une reconnaissance du travail minutieux des Cailarens qui, par leur travail acharné, continuent de ravir les consommateurs.

Face à une demande croissante pour des produits de qualité et d’origine contrôlée, les viandes et charcuteries sous signes officiels de qualité sont une réponse fiable et engagée. Le concours général agricole, en mettant en lumière ces produits d’exception, encourage leur reconnaissance auprès du grand public et renforce la confiance des consommateurs.