Ce midi à l'Université de Nîmes, une centaine d'étudiants a eu droit à une part de paella offerte par les traiteurs aigues-mortais David et Laure Emery. 

Dès 9 heures 30 ce matin, le couple, aidé par deux bénévoles, s'est installé dans la cour de l'université pour cuisiner. "L'idée nous est venue il y a moins d'une dizaine de jours, expliquent-ils. Nous avions du stock à écouler et nous souhaitions être solidaires des étudiants. Nous avons des enfants et savons que c'est difficile pour eux en ce moment." 

Des jeunes souvent en difficulté car privés d'emploi d'appoint, les secteurs embauchant les étudiants fonctionnant au ralenti depuis le début de la crise sanitaire. Responsable de la logistique, l'université de Nîmes a divisé les inscrits en plusieurs groupes afin que l'affluence sur place reste modérée et que les gestes barrières puissent être respectés. Au total, près de 100 kg de paella ont été distribués.

Boris Boutet