Ce festival a été lancé sous l'impulsion de la librairie de la place aux Herbes et ses amis, et du journaliste et critique gastronomique, François-Regis Gaudry. Cette première édition a accueilli de grands chefs tels qu'Anne-Sophie Pic, Pierre Gagnaire, Jean-François Piège ou Michel Troisgros. Le public a été nombreux à se déplacer aux tables rondes et rencontres organisées entre l’Ombrière, la Médiathèque, le cinéma et la librairie de la place aux Herbes.

L'équipe organisatrice confirme : "Depuis le début, les organisateurs avaient la volonté de bâtir un festival ancré dans son territoire en impliquant artisans, vignerons, commerçants, restaurateurs qui ont contribué généreusement au succès de ce premier festival."

Pendant cette première édition, plusieurs prix ont aussi été remis. Le prix littéraire "Saveurs & Savoirs" a été décerné à Marie Bescond-Kophidès, Cypris Kophides, Panagiota Kophidou et Koula Kophidou pour le livre "Tiens, mange ! Tu aimes". Plusieurs festivaliers se sont aussi essayés à la dictée gastronomique, mijotée par Julien Soulié. Dans la catégorie expert, Ève Ascoli l'emporte, et dans la catégorie amateur, c'est Romain Granjon le lauréat. Stella Marjullo de Cecco gagne dans la catégorie junior 12-15 ans et l'honneur revient à Léo Marjullo de Cecco dans la catégorie junior 8-12 ans. 

Dans la programmation, a aussi eu lieu un concours de boulettes. Dans la catégorie adulte, c'est Chloé Rouger qui l'a emporté et dans la catégorie junior, ce sont deux élèves du collège Lou Redounet : Hugo Larnac et Mahé Dumas.