Objectif Gard : Pouvez-vous nous rappeler le concept d'Uber Eats ?

Thibaud Humbert : Uber Eats est une application qui met en lien les restaurants, des livreurs partenaires (qui sont sous le statut d'auto-entrepreneurs, NDLR) et les clients qui peuvent se faire livrer chez eux de la nourriture. Mais aujourd'hui, il y a aussi des épiceries, des commerces, des supermarchés qui s'y mettent. À Bagnols-sur-Cèze, on compte par exemple Carrefour ou My Shop (place Bertin-Boissin). 

Depuis quand le service est-il disponible sur Bagnols-sur-Cèze et pourquoi avoir ciblé cette ville ?

Uber Eats est disponible à Bagnols-sur-Cèze depuis mars 2021. Notre politique est très locale, on souhaite couvrir un maximum de la population française. On couvrait déjà les bassins de Nîmes, Avignon, Alès, Arles et Beaucaire. Bagnols en 2021 puis Uzès en 2022 se sont ajoutés. Cela représente les 2/3 de la population gardoise. 

La livraison à domicile a-t-elle la cote dans le Gard ?

Depuis le départ, il y a un bel engouement. Aujourd'hui, on compte plus de 500 restaurants sur le département et plus de 800 livreurs partenaires. Dans nos villes historiques comme Nîmes, Avignon (depuis 2018) ou Alès (depuis 2019), on a eu un pic de demandes au moment du covid. Depuis les flux de commandes ont un peu diminué. Ça contraste avec des villes comme Arles, Uzès ou Bagnols-sur-Cèze où la croissance continue. 

Et à Bagnols-sur-Cèze ?

En mars 2021, quand on a commencé, on comptait cinq restaurants et une dizaine de livreurs. Aujourd'hui, on a 20 restaurants(*) et une trentaine de livreurs. On a multiplié par 3 et 4 nos bases. 

Jusqu'où peut-on se faire livrer ? 

Il est possible de se faire livrer jusqu'à Pont-Saint-Esprit. Le long du Rhône, notre zone de livraison est quasi ininterrompue de Marseille jusqu'à Montélimar. Dans l'agglomération de Bagnols-sur-Cèze, on livre jusqu'au Rhône à l'est, jusqu'à Saint-André-d'Olérargues à l'ouest et jusqu'à Saint-Paul-les-Fonts au sud. 

Vous avez pour objectif d'élargir encore cette zone à l'avenir ?

Oui, l'objectif est de densifier et de diversifier nos sélections. On veut un maximum d'offres de restaurants, avec aussi des établissements à Pont-Saint-Esprit, à Saint-Alexandre, à La Roque-sur-Cèze... On veut aussi développer la visibilité des épiceries, commerces et supermarchés qui sont sur Uber Eats.

Uber Eats va-t-il s'ouvrir dans de nouvelles villes gardoises ?

On ne peut pas les révéler précisément, mais on va avoir de nouvelles villes en France. Il y a encore un potentiel de croissance à aller chercher. À Pont-Saint-Esprit, il n'est possible de se faire livrer que Mc Donalds Bagnols et que quand il y a assez de livreurs disponibles. 

Vous recherchez encore des livreurs ?

Oui, toutes les personnes intéressées pour devenir livreurs ou tous les restaurants qui ont envie d'être sur Uber Eats peuvent aller sur notre site Internet et cliquer sur l'onglet "Devenir coursier-partenaire". La livraison à domicile se démocratise. Uber Eats veut devenir un acteur local, une aide pour les restaurateurs et les livreurs à toucher des revenus complémentaires en plus de leur activité principale. 

(*) Parmi les restaurants bagnolais qu'on retrouve sur l'application Uber Eats, on peut citer : Les Frères bagnolais, Le Chill, Le Sud, Les Saveurs Diouri, Miyuki, L'Étincelle, Mc Donald's, Burger King, Julien Touleron concept store, L'Atelier gourmand, Le Petit creux, Ô Grill Bagnols...