Le printemps est là est les Graulinades déboulent enfin! Avec leur chaleur de vivre, leur désir de rassemblement et leur dégustation éphémère, les Graulinades célèbrent ses produits, ceux venus de la mer.

C'est donc la 6^ème édition de cette fête un peu spéciale. Dans le sud du département, les produits de la mer et le patrimoine culinaire sont mis en valeur car la profusion et la qualité de ses derniers valent tout simplement le coup d'oeil mais surtout le coup de fourchette! Cette année, la fête  se déroulera le samedi 9 Avril prochain de 10h à 18h, au pied du vieux phare.

Au cours de cette journée plusieurs animations s’enchaineront pour démontrer au public venu en nombre les valeurs de l'ancien petit village de pêcheur devenu station balnéaire avec un passé historique non renié. Démonstrations de cuisine, vente à la criée, défis culinaires entre restaurateurs de la ville et marché de la mer, mais seuls les visiteurs seront les maîtres des lieux!

Il faut le dire, les Graulinades, c'est surtout l’occasion de rassembler jeunes et anciens graulens autour d’un projet commun et de transmettre leur passion et leur savoir-faire pour cette cuisine locale. Vous verrez 6 nouveaux graulens derrière les fourneaux, domptant de nouvelles créatures marines Eric Leap ( Seiches aux poireaux), Frédéric Basciano  ( Fideua de poisson), Serge Malabave ( Macaronade de poulpes), Blanche Julliand ( Aïoli provençal), Sabine Garini  ( Lotte aux poireaux), Christelle Pelissier ( moules "façon Mamé geo geo").

Mais comme la cuisine est une histoire bien sérieuse trop sérieuse pour n'être prise qu'à la légère, six professionnels seront aussi de la partie. Le Nîmois étoilé Michel Kayser, chef du Restaurant gastronomique Alexandre à Garons, dont la cuisine authentique et sudiste réserve encore beaucoup de secrets sera là... Laissez-vous embarquer par sa cuisine inventive que vous pourrez admirer lors d’une démonstration inédite.

Dans un tout autre registre, le Festival du Barbecue et son  champion de France du BBQ, viendra vous faire découvrir cette technique de cuisson étonnante à travers différents barbecues de la marque Weber.