Cette année le focus sera porté sur la marque "Le Gard, Militant du Goût" prochainement déposée qui regroupe tous les labels IGP, AOP et AOC du territoire gardois. Cette marque garantit aux consommateurs depuis 20 ans, l’origine, la qualité ainsi que la saisonnalité des produits en favorisant les circuits courts.

La présence de quatre éleveurs, de cinq viticulteurs et des représentants des cinq Sites remarquables du goût viendra illustrer la thématique 2023 du salon : "l'agriculture, le vivant au quotidien". L’oignon doux des terrasses de l’Aigoual, la figue de Vézénobres, l’olivette de Nîmes, le taureau et le riz de Camargue et la châtaigne des Cévennes viendront garnir les assiettes proposées à la vente.

Au 4e rang des départements bio de France, le Gard met aussi en avant son attachement à la préservation de l’environnement. Les visiteurs seront accueillis sur le stand par l'association « Bienvenue à la ferme » et les élèves en apprentissage des Maisons familiales rurales pour la cuisine et le service. Ainsi le stand « Le Gard » proposera le meilleur de notre production locale dans un esprit convivial.

Des animations tout au long du Salon

Pour l’ambiance, les visiteurs pourront compter sur une animation breakdance avec l’association alésienne All’Style, qui a performé lors de la dernière cérémonie des Trophées Gardois. Le groupe de musique Hedena, lauréat des Before 2022, sera également présent, ainsi que la Fédération française de la course camarguaise pour faire vivre, grâce à un casque de réalité virtuelle, la ferveur populaire de ses courses. De nombreux lots seront à gagner sur le stand du Conseil départemental : des séjours dans le Gard, des paniers gourmands, des entrées sur des sites touristiques ou des bons de dégustation sur le stand afin de découvrir tous les atouts de notre territoire.